大地の恵み

今日も朝から山が見えていました。
でも、陽射しはあるものの、雲りがち。
　
　時折、晴れ間が広がって・・・。
　牛さんは、木陰に集まってモグモグ。
　
　小豆の畑、ここの畑は
　少し黄色っぽくなってきました。
　でもまだ、黄色い花が
　咲いていました。
　　
　　
　お友だちが、ジャガイモ・トウキビ・トマト
　カボチャ・ゴーヤー・キュウリ・赤紫蘇を
　持って来て下さいました。
　ジャガイモはダンシャク。初物です。　
　

久しぶりだったので、庭でお茶を飲みながらちょっとおしゃべり・・・。
　
「月曜に、息子さんがビートの草取りしてたの邪魔しちゃった。　(^^ゞ」
　
「えっ、じゃぁ、あの写真のビート畑、ウチの畑！？」
　
「そーだよー」　
　
「今時、地道に畑の草取りする若い人なんているんだ～
どこの息子さんかしら？・・・なんて思って読んでた・・・。　
ウチの息子、そんなことしてたんだ～。」　　　ですって。　( ^o^ ；
　
畑が、あちこち離れた所にたくさんあるので
家族が、どこの畑で何してるか、細かいところまでは
把握しきれないんですねー。　　( ^ ^ ；。
　
　　近年、様々な事情で農業を続けられなくなり
　　離農する農家さんが少くなくありません。　　
　　そうした、作り手のいなくなった畑を
　　農業を続けていらっしゃる農家さんが引き継ぐ形で
　　農地の大規模化が進んでいます。
　
　　今は携帯があるので、連絡取り易くなったみたいですが・・・。
　　電波の入りにくい地域では、切実な問題なので
　　「アンテナ立てて欲しい」　って要望がけっこう出てるようです。
　
話、戻して・・・
トウキビはすぐに茹でておいて、夜頂きました。　美味しい～！
　↓
★茹でて、熱いうちにラップで密閉すればシワシワになりませんよ～。
　あんまり熱すぎると、ラップが溶けそうで、それって体に悪そうなので
　ほんの一呼吸置いてから・・・包みますけど。
　
★ジャガイモは、２～３日冷蔵庫に入れると、糖度が増して
　美味しくなるので、ひとまず冷蔵庫に入れました。
　
　
　夕方、雲が少なくなってきました。
　
　
　日が沈む方角には
　今日も雲なし。
　
　後になって
　雲が広がって
　少しだけ
　染まりました。
　
　
日の入り・・・だいぶ早くなってきました。　丘では、だいたい　１８時前後。
広いし、高低差があるので、場所によって違いますが。
　　
早く帰れるようになってきて、助かります～。　　(^o^；
　
　
今日も大地の恵み、美味しく頂きました！　　　　　　〔平日撮影担当：Ｙ記〕